Licor de Maçã e Canela

Ingredientes:

• 2 chávenas de maçã
• 1/2 chávena de açucar
• 2 paus de canela
• 1 chávena de aguardente

Preparação:

Num frasco de boca larga colocar a maçã com casca cortada em pedaços.
Juntar o açucar, os paus de canela e a aguardente.
Deixar macerar 8 dias, agitando diariamente para dissolver o açucar.
Filtrar para uma garrafa de servir.

Nota: para filtrarem aconselho os filtros de papel que se utilizam para o café.
Leva um pouco de tempo para o processo de filtragem, mas a espera vale a pena...