Formulação:
1 litro de álcool de cereais
6 folhas de figo
3 quilos de açúcar
2 litros de água
Tecnologia de Fabricação:
Selecionar folhas de figo maduras e íntegras.
Lavar as folhas cuidadosamente em água corrente.
Deixar as folhas de figo em infusão no álcool por 07 dias.
Filtrar a infusão.
Preparar o xarope com 3 quilos de açúcar e 2 litros de água, deixando
ferver por 20 minutos.
Coar o xarope.
Misturar o xarope frio com a infusão.
Envasar o licor em garrafões de vidro e etiquetar.
Reservar para envelhecimento por um período mínimo de 3 meses,
em local escuro.
Filtrar o licor, engarrafar e rotular.
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